¿El café frío conserva todas sus propiedades?

El café frío no sólo conserva sus propiedades, sino que, multiplica sus beneficios, ya que se aprecia mejor su sabor, su aroma, es más sano, hidrata más y te hace feliz. Así que si eres team café frío en verano, este post es para ti, ¡descubre todas sus ventajas mientras te sirves una taza!

Beneficios del café frío

• Mayor sabor: Al beber el café frío, su sabor se intensifica, al igual que su aroma, cosa que con el café caliente no se aprecia tanto, al perderse los matices por el calor.

• Más sano: Tomar el café frío es más sano. Sobre todo, es más saludable para el estómago y para el esmalte de los dientes, ya que la acidez del café caliente es más dañina, por lo que, al estar frío, se rebaja la acidez y, una vez en el organismo, te ayuda a hacer la digestión y sienta mejor. ¿Lo sabías?
• Hidratación: También es una fuente adicional de hidratación, especialmente en días de calor. El café frío bebido en cantidades moderadas aporta cualidades hidratantes muy similares a las del agua. Además, es un plus, porque cuando tienes sed te la quitas al instante, ya que no hay que esperar a que se caliente. ¡Todo ventajas!
• Mejora el rendimiento físico: El café libera ácidos grasos de nuestro tejido adiposo, mejorando el rendimiento físico de las personas que lo toman antes de hacer deporte. Los beneficios aportados por la cafeína, unido al refrescante café frío, te da energía, alivia la fatiga y la somnolencia y te mantiene alerta. Además, prepara al cuerpo para hacer ejercicio y te ayuda en la pérdida de peso y quema de calorías. ¡A tope de power!
• Te sientes más feliz: Estudios afirman que las personas que beben café tienden a mostrar un mayor grado de felicidad y tienen menor riesgo de depresión- por supuesto, esto es algo multifactorial, pero la alimentación influye mucho en el ánimo y en nuestro cerebro.. Este beneficio se incrementa en el caso del café frío, ya que, suele asociarse con un momento de relax, más que con la taza de café caliente que te tomas para despertarte por las mañanas o después de las comidas. 

Ahora que ya sabemos un poco más sobre lo que ocurre cuando tomamos el café frío, vamos a descubrir algunas recetas que harán que se te haga la boca agua. ¡Dentro recetas!

Recetas de cafés fríos:

Café Mocca helado:

Ingredientes:

• 375 ml de café frío.
• 500 ml de leche semidescremada.
• 2 cucharadas de azúcar.
• Chocolate caliente (3 cucharadas serán suficientes).
• Hielo en abundancia.

 Una vez disponemos de los ingredientes, el procedimiento es muy sencillo:

• Solo hay que ponerlos todos en la licuadora y dejarla trabajar hasta que la mezcla sea homogénea.
• Una vez servido en un vaso, se puede coronar la bebida con un poco de nata manchada con chocolate. En definitiva, una combinación deliciosa. ¡Mmmmmm!

Licor de café y Brandy:

Ingredientes:

• 30 ml de café.
• 30 ml de brandy.
• Hielo.

El procedimiento es muy fácil:

• Solo será necesario verter todo en la licuadora durante unos cinco minutos y servir la bebida bien fría.
• Se puede complementar con canela o almendra en polvo. (O las dos, por qué no, ¡es verano!)

Café con leche con hielo:

Solo hay que preparar café, ponerlo en una cubitera y dejar reposar en el congelador.

• Sed pacientes; tardará más que el agua en congelarse, pero una vez lo haya hecho, tendréis listos cubitos de café que puede poner en un vaso con café, para hacer un café con hielo más sabroso, o con leche fresca para hacer un café con leche más fresco e intenso.

Así pues, para hacer café con leche con hielo rápido solo necesitas:

• Un vaso o taza de leche.
• Cubitos de hielo hechos con café.

 Preparación:

• Echas los cubitos en la leche y voilà, ¡ya lo tienes!

Café con helado de vainilla:

Ingredientes:

• Una taza de café.
• 50 ml de leche.
• Helado de vainilla.
• 2 tazas de hielo.

Cómo preparar esta bebida con café.

Los pasos a seguir para conseguir este café helado son muy sencillos:

• Prepara un café solo y añade la leche.
• Pica el hielo en la batidora.
• Una vez el hielo esté picado, añade la mezcla de café con leche.
• Finalmente, añade una bola de helado de vainilla y bátelo todo junto.

Variantes:

• Puedes servirlo en un vaso con nata montada por encima. Le dará un toque especial y delicioso a esta bebida. ¿Te atreves?

Frappé Oreo:

Ingredientes:

• 100 ml de leche.
• 5 galletas oreo.
• 1 bola de helado de vainilla.

Preparación:

• Mete las galletas Oreo en tu licuadora y tritúralas. Deja apartada una poca cantidad para después.
• Añade la leche y el helado de vainilla. Licua hasta conseguir una mezcla homogénea.
• Sirve en vaso muy frío. Puedes añadirle un poco de Oreo triturada por encima o nata montada.

 Variantes:

• Si no cuentas con helado de vainilla, puedes añadirle a cambio un poco de extracto de vainilla para darle ese toque de sabor.

Café helado con leche condensada:

Ingredientes:

• 1 taza de café.
• 40 g de leche condensada.
• 1 taza de hielo.

 Cómo preparar este café frío en licuadora.

• Después de preparar un café solo (expresso), añádelo al vaso de la licuadora junto a la leche condensada. Vierte el hielo y lícualo todo muy bien hasta que te quede una mezcla homogénea. Disfrútalo bien frío en un vaso o jarra.

Capuchino frío:

Ingredientes:

• 1 taza de café.
• 50 ml de leche.
• Cacao en polvo o canela.
• 1 taza de hielos.

Preparación de este café de verano:

• Prepara un café solo y añádele azúcar a tu gusto.
• Vierte la leche en tu licuadora y bátela hasta que consigas que salga espumosa.
• Una vez apartada la leche, pica los hielos en tu licuadora.
• En una taza, vierte el café y la leche líquida.
• A continuación, agrega el hielo picado y finalmente la espuma de la leche.
• Espolvorea cacao en polvo o canela molida para darle un toque de sabor muy rico (opcional).

 Recomendación:

A la hora de echar azúcar al café solo, ten en cuenta que luego vas a añadirle leche y cacao, que endulzarán la bebida.

En Cafés 1808 hacemos un tueste de café natural de diferentes variedades y podrás degustarlo frío en todas sus variantes y con todas sus propiedades. Cuéntanos, ¿Cuáles de estas recetas has probado? ¿Cuál es tu favorita? En nuestro equipo hay controversia, pero el frappé de oreo lleva la delantera. ¡Te leemos en los comentarios!